蛤蜊意面
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 花蛤適量
- 意粉適量
- 輔助料
- 蒜頭適量
- 蒜香粉適量
- 調味料
- 鹽一點點
蛤蜊意面的做法步驟
第一步：主料准備好
第二步：花蛤用鹽水泡2個小時，吐盡泥沙
第三步：蒜頭切丁
第四步：鍋裏燒開水，放意粉煮熟
第五步：隨後撈出，放幾滴橄榄拌勻，以防粘連
第六步：另起一鍋，放適量油，燒熱後爆香蒜蓉
第七步：隨後放花蛤進去翻炒
第八步：大火爆炒至花蛤全部開口後立刻撈出，鍋裏留汁
第九步：放一點橄榄油
第十步：燒熱後放煮好的意面，翻炒一下
第十一步：放入花蛤，拌炒
第十二步：放一點蒜香粉，加一點點鹽就行了（鹽千萬別放多）
