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青菜加蛋蒸腸粉

美食達人@落葉漫天飛
青菜加蛋蒸腸粉封面圖

菜式簡介
  平時,最頭疼莫過于要在早上准備女女的早餐。時間很短,還要注意營養搭配,容易消化。粉面包子餃子面包都吃遍了,于是想試試蒸腸粉。
  
   某天,在淘寶敗了幾包腸粉用水磨粉。在一天早上早起20分鍾,終于讓女女和LG吃上熱騰騰的自做蒸腸粉了。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
水磨拉腸粉250克
溫水1大碗
輔助料
生菜1棵
雞蛋3個
瘦肉50克
調味料
麻油適量
辣椒醬適量
醬油適量

青菜加蛋蒸腸粉的做法步驟

  • 第一步:蒸鍋裏先燒開水,同時用溫水把拉腸粉兌開,加適量的鹽。
  • 第二步:不鏽鋼盤子抹上油,敲一個雞蛋打散。把兌好的漿勺上一勺子。放燒開的水上蒸3~5分鍾。
  • 第三步:前面一盤蒸好後,把腸粉撥到碟子上。再勺一勺漿到盤子上,放小許肉末,加兩片生菜。繼續放鍋蒸。
  • 第四步:麻油+生抽+辣椒醬,調成調料,淋在蒸好的拉腸上面,一道美味的拉腸就好了。
  • 第五步:麻油+生抽+辣椒醬,調成調料,淋在蒸好的拉腸上面,一道美味的拉腸就好了。
  • 菜譜標簽:熱菜
    相關食材:青菜

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