蚝油雙菇

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蚝油雙菇封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香菇適量; 杏鮑菇適量

輔助料: 胡蘿蔔適量; 蒜苗適量

調味料: 油適量; 醬油適量; 蚝油適量; 白糖適量; 鹽適量

蚝油雙菇的做法步驟

第一步：將各式材料洗淨，蒜苗切段；香菇對切2半；杏鮑菇、胡蘿蔔切半圓片。

第二步：鍋裏燒開水，水開後放少許油、鹽，將香菇、杏鮑菇胡蘿蔔下鍋燙一下。

第三步：撈起備用。

第四步：炒鍋下油燒熱，放入蒜苗炒香。

第五步：將香菇、杏鮑菇、紅蘿蔔倒入翻炒。

第六步：再將蚝油，醬油，白糖放入，加小半碗水燒開後中小火煮至收汁即可。

第七步：出鍋裝盤。

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相關食材：蚝油

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