香辣魚頭豆腐

美食達人@綠野薄荷

香辣魚頭豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 鲢魚頭適量

輔助料: 豆腐適量

調味料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 豆瓣醬適量; 白糖適量; 料酒適量; 醬油適量; 花椒適量; 幹紅椒適量

香辣魚頭豆腐的做法步驟

第一步：看看原料吧

第二步：魚頭剖兩半備用。

第三步：豆腐切塊備用。

第四步：用蔥姜蒜幹紅椒，花椒炝鍋。

第五步：放入豆瓣醬炒勻炒香。

第六步：放入料酒，醬油，白糖，水煮開。

第七步：放入魚頭和豆腐一起炖煮。

第八步：煮到魚頭熟透，湯汁收濃即可。

第九步：看看成品吧

菜譜標簽：熱菜冬季食譜

相關食材：魚頭豆腐

答配菜譜：魚頭與豆腐的做法

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