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韭菜豬肉餃子

美食達人@親--要你幸福
韭菜豬肉餃子封面圖

菜式簡介
  吃起餃子,就會想起小時候一家人坐在飯桌上一邊包餃子一邊聊天說笑的快樂童景。真的太懷念了,現在自己成家了,卻是一個人在包餃子。幾年沒包過餃子了,今天家公突然問我會不會包餃子,我說,嘻嘻,試試不就知道了。不料公公對我的成果是贊不絕口啊、、、雖然是一個人包,但是家人都愛吃,一切艱辛都是浮雲。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
韭菜250克
豬肉300克
輔助料
香菇適量
姜粒適量
雞蛋一個
調味料
芝麻油適量
食用鹽適量
食用油適量
花椒粉適量
胡椒粉適量
雞精適量
醬油適量

韭菜豬肉餃子的做法步驟

  • 第一步:豬肉韭菜清洗幹淨 香菇提前泡發好
  • 第二步:豬肉剁成肉碎
  • 第三步:剁好的肉、香菇、姜粒、一起 放在盤子裏。放入芝麻油少許、醬油、鹽、胡椒粉、花椒粉、雞精、半個雞蛋一起攪拌。
  • 第四步:順時針攪拌均勻
  • 第五步:韭菜切碎倒入
  • 第六步:放入食用油、再加少許鹽、醬油、花椒粉、剩下的半個雞蛋一起倒入攪拌均勻。
  • 第七步:我用的餃子皮是在外邊買的,比較省時間
  • 第八步:兩邊打折
  • 第九步:你也可以包成你喜歡的樣子
  • 第十步:煮餃子的時候水要先放點鹽,這樣煮餃子就不容易破皮,皮的口感也會更好。
  • 相關食材:豬肉韭菜

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