榨菜肉絲面

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榨菜肉絲面封面圖

菜式簡介
　　突然懷念小時候常吃的榨菜肉絲面了，雖然早上時間緊張，還是抓緊燒了一碗，熟悉的香味濃濃，于是心裏也是暖暖的了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 面條適量; 精肉適量; 榨菜絲適量

輔助料: 小蔥適量; 大蒜瓣適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 料酒適量; 味極鮮醬油適量

榨菜肉絲面的做法步驟

第一步：菜洗淨切好備用。

第二步：大蒜末爆香。

第三步：炒肉絲至變色。

第四步：加適量料酒。

第五步：加適量味極鮮醬油。

第六步：加榨菜炒一會兒。

第七步：加點水煮一會兒。

第八步：碗裏加少量鹽、豬油渣、開水調開。

第九步：加入蔥花。

第十步：開水煮面4分鍾起鍋。

第十一步：給面條加上榨菜肉絲，配點泡蘿蔔條和蒜苗炒豆腐幹就OK了。

菜譜標簽：家常菜主食小吃

相關食材：榨菜

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