黑加侖葡萄餅幹

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黑加侖葡萄餅幹封面圖

菜式簡介
　　漫不經心地抓起一顆黑加侖葡萄幹扔進嘴裏，忽然眼睛一亮——爲什麼不用它來做道餅幹呢？當然，做面包蛋糕也行，不過，餅幹需求量多一點。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 低筋粉58克; 蛋液1 1/2小勺; 黃油38克; 糖粉30克

輔助料: 黑加侖葡萄幹18克

黑加侖葡萄餅幹的做法步驟

第一步：准備用料

第二步：黃油軟化，加入糖粉拌勻

第三步：加入蛋液

第四步：拌勻

第五步：黑加侖切碎

第六步：倒入黃油糊中拌勻

第七步：篩入低筋粉

第八步：拌勻

第九步：整形成3CM左右見方的長條，放入冰箱，冷藏至凝固

第十步：擺入烤盤

第十一步：放入烤箱，中層，上下火165度，烤20分鍾，

第十二步：表面淺金黃色，出爐

黑加侖葡萄餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

如果比較心急可以把整形好的面團放入冰箱冷凍1小時左右。注意別凍太硬了，否則不好切

菜譜標簽：糕點烘焙

相關食材：葡萄黑加侖

答配菜譜：黑加侖與葡萄的做法

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