照燒雞腿飯
美食達人@西馬栀子
菜式簡介
今天PK一下吉野家的照燒雞腿飯，孩子超愛吃。味道超過吉野家的雞腿飯。在家自己做真材實料，主要是省銀子。俺家的煎鍋是不帶塗層的很容易糊鍋的。早想換一個好一點的了。呵呵 【雙節同慶】活動揭曉了，俺獲獎啦。。。又省銀子了。。。。。照這樣下去俺非發了不可。。。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝燒
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞上腿肉1塊
- 米飯適量
- 輔助料
- 西蘭花適量
- 土豆適量
- 清水適量
- 調味料
- 醬油適量
- 料酒適量
- 糖適量
- 蔥段適量
- 姜片適量
- 黑胡椒適量
- 蜂蜜適量
- 蚝油適量
照燒雞腿飯的做法步驟
第一步：准備好原料。第二步：雞腿肉洗淨後剔除雞腿骨。第三步：用刀背把雞肉拍松。第四步：菜花洗淨掰成小花。第五步：雞肉加入腌肉調料後抓拌均勻，腌製20分鍾。第六步：取一碗把照燒醬汁原料混合攪拌均勻備用。第七步：土豆刨成片。第八步：鍋中放入少量的油，將土豆片煎製兩面金黃至熟。第九步：鍋內放少許油，油熱後下入腌好的雞腿肉。第十步：煎至一面金黃後翻面。第十一步：再煎另一面。第十二步：倒入照燒醬汁。第十三步：炖煮至醬汁濃稠後即可。第十四步：鍋中放入清水，燒開。第十五步：放入少量的鹽和油，把西蘭花焯水。第十六步：焯好水的西蘭花和煎好的土豆片 米飯 雞肉澆上照燒汁。美味的照燒雞腿飯就做好啦。。。
