低脂荷蘭餅

菜式簡介
　　仔細看看妃娟的荷蘭餅配方，除了用量的些許差異，好像跟蛋卷沒有什麼太大的不同。如果不是非得做成格子餅狀，如果不夾上內餡，如果把它卷起來，那不就是蛋卷嘛？所以，也可以用做蛋卷的模具來做荷蘭餅。不喜歡太多油，參照低脂蛋卷的配方，減少了部分用油量。懶得熬太妃焦糖醬，現成的果醬夾在中間也很不錯。