雞汁菠菜

美食達人@微笑雨（菱桐）

雞汁菠菜封面圖

菜式簡介
　　菠菜是一種營養豐富、味道鮮美的佳蔬。菠菜對治療便秘、痔瘡有一定療效。此外，菠菜還可以促進人體健康，防止衰老，防治缺鐵性貧血。炒一道清新爽口的雞汁菠菜吧。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 菠菜500克; 雞汁2大勺; 姜2片; 蒜泥10克

輔助料: 油適量; 鹽適量

雞汁菠菜的做法步驟

第一步：先把菠菜用沸水焯水一下，然後倒出來沖涼控水。

第二步：將菠菜洗淨，切成5厘米長的小段，准備蒜泥、姜絲。

第三步：熱鍋放油，放入蒜泥、姜絲炒香。

第四步：放入菠菜煸炒幾下。

第五步：菠菜軟嫩時，放鹽拌均勻。

第六步：將菜裝盤，在其表面淋上2勺蒸好雞肉的汁即成。

雞汁菠菜做法技巧/竅門/補充說明：

注：菠菜最好焯水。不能與黃瓜、牛奶、豆腐、黃豆同吃，不宜炒豬肝。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：菠菜雞汁

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