糖醋裏脊

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糖醋裏脊封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炸; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 裏脊肉適量

輔助料: 雞蛋適量; 地瓜粉適量; 面粉適量

調味料: 胡椒粉適量; 料酒適量; 生姜粉適量; 鹽適量; 糖適量; 生抽適量; 香醋適量

糖醋裏脊的做法步驟

第一步：裏脊肉切條，加料酒，胡椒粉，生姜粉，鹽，生抽腌片刻，雞蛋打勻，地瓜粉和面粉一比一拌勻

第二步：裏脊肉條蘸粉

第三步：蘸蛋液

第四步：放入油鍋炸

第五步：依次入鍋炸

第六步：炸至金黃撈出

第七步：鍋內留少許油，加料酒，胡椒粉，生抽，老抽，糖，開水少許煮開，加蒜末

第八步：倒入炸好的裏脊肉翻炒均勻加香醋加少許水澱粉拌勻，灑香蔥末

第九步：裝盤，糖醋裏脊做好了

菜譜標簽：熱菜

相關食材：裏脊醋

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