【千葉紋蛋糕卷】---好看又好吃

第一步：分離蛋清和蛋黃，將蛋黃盆中加入20克白糖並攪拌均勻

第二步：加入色拉油後繼續攪勻

第三步：加入水同樣攪拌均勻，然後篩入低粉

第四步：用橡皮刮刀翻拌均勻

第五步：將蛋清放入無油無水的盆裏

第六步：分次加入白糖將蛋清打發至硬性發泡

第七步：取1/3蛋清糊放入蛋黃裏面

第八步：翻拌均勻

第九步：再重新倒回蛋清盆中

第十步：翻拌均勻

第十一步：取2大匙蛋糕糊放入小碗中，加入一匙可可粉攪拌均勻，後裝到裱花袋中，將蛋糕糊倒入鋪油紙的烤盤中把表面盡量刮平，然後用可可糊在蛋糕糊表面劃橫線

第十二步：然後再用牙簽垂直畫線就出來花紋了

第十三步：放入烤箱烤製130度22分鍾136度8分鍾（這是正確的烤製溫度，而這次我是121度烤了24分鍾後136度10分鍾，這個溫度不正確）下層哦

第十四步：稍微放涼後倒扣到另一張油紙上面，將底部的油紙撕掉

第十五步：將淡奶油加入白糖後打發至出紋路後塗抹到沒有花紋的蛋糕表面

第十六步：卷起來（由于有點幹所以卷的時候開始的地方有點開裂）呵呵別笑話俺哈。。。