金針菇這樣做更好吃～酥脆金針菇
菜式簡介
一道嘎嘣脆，酥香可口，新年可以當零食吃也可以當點心和菜品；端上桌秒光，超級好吃，快來試一試吧。
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 金針菇200克
- 雞蛋2個
- 澱粉適量
- 輔助料
- 小辣椒1個
- 香蔥1根
- 植物油適量
金針菇這樣做更好吃～酥脆金針菇的做法步驟
第一步：金針菇切去根部。
第二步：雞蛋打勻。
第三步：金針菇等分。
第四步：金針菇放入雞蛋液裹一下，濾去多余蛋液。
第五步：蘸上澱粉。
第六步：依次放入盤中，准備好調料粉。
第七步：鍋內放油燒7分熱，放入金針菇炸，轉中小火炸至酥脆撈起濾幹油。
第八步：裝盤。
第九步：撒上蘸料粉香脆爽口，嘎嘣脆太好吃啦。
第十步：顔值很高哦。
金針菇這樣做更好吃～酥脆金針菇做法技巧/竅門/補充說明：
金針菇別放水裏浸泡，炸金針菇時炸好一面再翻過來炸。
相關食材：金針菇