早餐茶點皆宜---蔓越莓司康
菜式簡介
司康也叫英式快速面包或英式松餅,是英式下午茶的傳統點心,做法非常簡單,有點類似于馬芬類蛋糕,外形看上去非常其貌不揚,大都是圓形或三角形,吃上去既沒有蛋糕的甜蜜,也沒有面包的柔軟,但細細咀嚼,卻會體味到它獨特的口感和奶香。
蔓越莓司康配紅茶,絕對正宗美妙的英式下午茶時光。也非常喜歡當早餐,快手又營養,再來一杯牛奶,享受一個慢早餐的悠閑。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 低粉150克
- 純牛奶70毫升
- 砂糖40克
- 無鹽黃油50克
- 鹽少許
- 泡打粉1·25克
- 蔓越莓幹20克
- 輔助料
- 純牛奶10毫升
早餐茶點皆宜---蔓越莓司康的做法步驟
早餐茶點皆宜---蔓越莓司康做法技巧/竅門/補充說明:
面團基本成團即可,不必和成光滑的面團,否則會影響成品的松軟。
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