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油炸豬肝

美食達人@靈草
油炸豬肝封面圖
耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
豬肝300克
輔助料
姜末適量
澱粉適量
調味料
適量
醬油適量
黑胡椒粉適量
料酒適量

油炸豬肝的做法步驟

  • 第一步:豬肝洗淨,放水裏泡30分鍾去血水
  • 第二步:把泡好的豬肝拿出瀝水,切成薄片備用
  • 第三步:切好的豬肝放入容器內,加入所有調料和姜末拌均,腌15分鍾
  • 第四步:最後放入澱粉拌均
  • 第五步:鍋裏放油燒至6-7熱,一片片放入豬肝炸至金黃
  • 第六步:撈出瀝油即可開吃,吃的時候可以撒些椒鹽粉
  • 油炸豬肝做法技巧/竅門/補充說明:

    炸製的時候要用中小火,火不可太大

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:豬肝

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