核桃菲利諾腸起司斜管面
菜式簡介
今天，再爲大家介紹一款意面的做法，叫做“核桃菲利諾腸起司斜管面”。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 意大利斜管面100克
- 輔助料
- 核桃仁30克
- 意大利菲利諾腸30克
- 青椒條30克
- 帕馬森起司粉15克
- 橄榄油20克
- 牛奶100ML
- 大蒜15克
- 調味料
- 鹽2克
- 胡椒粉適量
- 黑胡椒碎適量
核桃菲利諾腸起司斜管面的做法步驟
核桃菲利諾腸起司斜管面做法技巧/竅門/補充說明：
1、炸核桃仁時，切不可大火，要用涼油慢火加溫，不斷翻炒，使核桃熟透而酥香，微微上色即可，切不可炸糊。
2、炒意面時，只用鮮奶即可，如喜歡放些奶油，也可以。炒時要把湯汁收淨，然後再出鍋。
3、核桃仁，要最後撒入，如事先炒在面裏就不好吃了。
4、帕馬森幹酪粉如沒有，可用其它幹奶酪代替，味道雖沒有帕馬森幹酪粉香，但也不失爲另一種選擇，味道也會不錯。