琥珀核桃

菜式簡介
　　媽媽嫌核桃仁澀，不太願意吃，可是最近她身體不好，需要補充各種營養。老佛爺下指令說：你給我想想辦法，弄得好吃點。
　　得嘞，遵您的懿旨。
　　這作法簡單快捷，做好後拿回去給媽媽，她老人家非常高興，很快就吃了不少。看到老人的笑容，我才深深體會到一句話：父母健康就是兒女的福啊。