營養又鮮美——黃豆焖小魚

菜式簡介
　　黃豆焖魚，兒時爸爸這樣燒的：蔥、姜、米酒、生抽，那是純野生小魚，或自家養殖的鯉魚，那是吃了還想吃的菜。
　　這裏的早餐店常會有這麼個小菜：紅燒小魚。今天我買的這個小魚，我叫不出它的名字，但是這裏人的最愛，8元錢一斤，因爲平時沒買小魚，因爲女兒太小了，直到今天，才到菜場入口就看到這活蹦蹦的小魚，忍不住把它買了回來。因爲家裏還有一些，婆婆給我們炒熟的黃豆呢。雖然賣魚的阿姨說，我買的這個小魚不用開肚去腸，但我還是一條一條的用小剪刀剪開了，是在魚的側身剪開的，好吃還是得用點時間點。呵呵。不過，菜場也有幫你處理過的小魚。