海虹湯韭菜打鹵面

美食達人@秋雁紅楓

菜式簡介
　　昨天晚上吃的海虹，嘗了一下湯特鮮，沒舍得倒掉，留著今早煮面條開鹵，由于海虹湯本身非常鮮，所以再用別的調料就會影響其鮮美，清淡最好。

第一步：韭菜洗淨控幹水份

第二步：切細備用

第三步：昨晚留下的海虹湯沒舍得倒掉

第四步：其余的食材、面條、蝦皮、紫菜、雞蛋

第五步：把雞蛋打散備用

第六步：鍋裏加小許油燒熱

第七步：直接倒上海虹湯

第八步：放上蝦皮

第九步：放上紫菜燒開

第十步：把蛋液淋入鍋中劃散

第十一步：放小許鹽攪勻

第十二步：最後放上非菜攪一下燒開馬上關火，

第十三步：倒入湯盆中

第十四步：鍋裏加水燒開下入面條煮爛煮熟

第十五步：撈出放入涼開水中過涼

第十六步：盛入碗中上桌

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：海虹韭菜

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