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自製生姜粉

美食達人@燕清欣
自製生姜粉封面圖

菜式簡介
  生姜性溫,其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜,使胃腸道充血,消化能力增強,能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。 吃過生姜後,人會有身體發熱的感覺,這是因爲它能使血管擴張,血液循環加快,促使身上的毛孔張開,這樣不但能把多余的熱帶走,同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。當身體吃了寒涼之物,受了雨淋或在空調房間裏呆久後,吃生姜就能及時消除因肌體寒重造成的各種不適。

耗時/難易度
口味原味
工藝其他
耗時數小時
難度普通
主材料
生姜數塊

自製生姜粉的做法步驟

  • 第一步:准備生姜數塊
  • 第二步:將生姜清洗幹淨,最好用清潔劑泡一下。當然也可以直接削皮
  • 第三步:將生姜切成2MM左右的簿片
  • 第四步:將生姜片均勻的鋪入烤盤
  • 第五步:將烤盤入烤箱
  • 第六步:烤箱設定100度以內,上下火四個小時左右烘幹,也可選擇天氣好的時候曬幹,注意是烘幹而不是大火烤噢
  • 第七步:將烘幹的生姜片冷涼好裝放料理杯中
  • 第八步:放在料理機上粉碎成粉末狀即
  • 第九步:打好的生姜粉
  • 菜譜標簽:私房菜
    相關食材:生姜姜粉

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