秋冬養生面食——紅糖饅頭

第一步：紅糖加入開水100克，攪至紅糖完全融化。

第二步：50克水加熱至40度左右，加入酵母，攪勻，靜置5分鍾。

第三步：把面包桶裝入面包機中，啓動發面團程序，1小時20分鍾後面發好了。

第四步：發好的面團取出來，充分揉勻排氣，擀成長方形面片。

第五步：切塊。

第六步：蒸屜刷油，把饅頭胚放入蒸鍋中醒發30分鍾。（天氣冷可以蒸鍋加水，煮一會兒，稍有熱氣，這樣子醒發的更快）

第七步：冷水上鍋，冒汽後繼續蒸20分鍾左右。