【奶香芝麻餐包】--- 讓陽光充滿每一個早晨

美食達人@詩心

菜式簡介
　　一款普通的基礎面包，早餐時無論是直接吃或者是切開抹果醬，又或者是做各種各樣的漢堡，都很美味，經典又百搭。吃上一份好早餐，帶來一份好心情，讓陽光充滿每一個早晨。

第一步：稱量好所有原料，把除黃油外的原料按先液體後粉內的順序倒入容器裏，最後放酵母。

第二步：用筷子攪拌成團。（這樣做是爲了減少面包機和面的時間）

第三步：放入面包機裏，揉面15分鍾。

第四步：檢查一下面團，到了擴展階段。

第五步：放入軟化的黃油，再次開啓一個和面程序。

第六步：檢查一下面團，能輕松打開手套膜，這時候面團到了近乎完全階段，這樣就可以了。

第七步：把面團放會面包機裏。

第八步：蓋上保鮮膜發酵至原來的2到2·5倍大小。

第九步：把發酵好的面團倒出，排氣。

第十步：分成四等份，蓋上保鮮膜中間醒發15分鍾。

第十一步：揉成光滑的面團，間隔開放入烤盤裏。

第十二步：蓋上保鮮膜，放溫暖進行二次發酵，發酵至原來的2倍大。

第十三步：在面包胚上均勻地刷上一層蛋液，再撒上適量白芝麻，放入預熱好的烤箱，200度15分鍾。

【奶香芝麻餐包】--- 讓陽光充滿每一個早晨做法技巧/竅門/補充說明：

詩心片語：
1：烘烤的時間依據自家烤箱的特性酌情調整。
2：刷蛋液的時候，盡量刷到底部，而且均勻，不要過多，這樣烤出來的面包表面更美觀。

相關食材：芝麻

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