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芹菜窩窩

美食達人@咖啡金色
芹菜窩窩封面圖

菜式簡介
  今天上午收到母親寄來的包裹,包裹裏有小米、玉米面、綠豆面、紅棗,母親把她對我的牽挂和愛藏在了大大的包裹裏,讓我感受著千裏之外家的溫暖。
  這個芹菜窩窩就是用剛剛收到的玉米面做的,小時候的味道永遠在我的心裏。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
玉米面150克
白面50克
芹菜70克
輔助料
小香蔥6--8棵
調味料
五香粉適量
適量

芹菜窩窩的做法步驟

  • 第一步:所需主要原料
  • 第二步:將芹菜、香蔥切碎和兩種面粉、調料加水合成面團,醒10分鍾
  • 第三步:醒好的面搓成長條
  • 第四步:分成一個個的小劑子
  • 第五步:拿一個劑子用左手團成底圓頭尖的形狀
  • 第六步:用右手在剛才圓底上戳一個洞洞,形成一個窩窩
  • 第七步:做好的窩窩
  • 第八步:排進蒸鍋,開鍋後蒸18分鍾
  • 第九步:蒸熟的窩窩
  • 芹菜窩窩做法技巧/竅門/補充說明:

    冷水蒸最好,這樣可以讓窩窩有一個醒發的過程,口感更加軟和

    菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:芹菜

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