芹菜炒肉片

美食達人@小洞天

芹菜炒肉片封面圖

菜式簡介
　　一款簡單的快手菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 芹菜200克

輔助料: 肉片150克

芹菜炒肉片的做法步驟

第一步：芹菜洗淨，斜刀切成稍厚點的片。

第二步：炒鍋放油燒熱，放入大肉片翻炒片刻。

第三步：待肉片中的水分煸幹，放入蔥花、姜絲、蒜蓉、小米椒。繼續翻炒。

第四步：放入醬油炒至變色。

第五步：放入芹菜，炒至斷生後，放鹽。

第六步：放少許白糖和味精。

第七步：出鍋前放少許蚝油。

第八步：翻炒均勻。

第九步：成品。

芹菜炒肉片做法技巧/竅門/補充說明：

肉片要炒幹水分調味。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜快手菜

相關食材：芹菜

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