醬鮮鮑魚燴粉絲

菜式簡介
　　我一直試圖做出五星品質的家宴，從口味到造型，親人回家看見，佳肴時瞬間的感動和幸福，是我一直追求的。
　　想要做好一道菜其實不難，只要了解食材的特性，就能對症下“料”。鮮鮑魚本身寡淡無味，其鮮美全來自于那濃郁的底湯，所以高湯是關鍵。
　　史雲生的濃醇高湯以豬骨熬製提煉而成，滋味鮮而不浮，味香濃郁，搭配醬燒鮑魚作爲底味，最適合不過。