灰樹花鮮鮑魚雞湯

美食達人@緣豆兒

灰樹花鮮鮑魚雞湯封面圖

菜式簡介
　　灰樹花也叫舞茸，氨基酸十分豐富，還含有豐富的蛋白質，碳水化合物、鎂、硒。加上新鮮小鮑魚一起煲雞湯，湯味鮮美又豐富。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 小鮑魚5只; 雞肉480克; 灰樹菇35克

輔助料: 姜6片; 鹽適量

灰樹花鮮鮑魚雞湯的做法步驟

第一步：准備好材料

第二步：溫水，加3片姜片，放入灰樹花浸泡

第三步：腸已經去掉了，只需把小鮑魚肉殼分離，用小刷子刷幹淨周邊黑色的東西，再清洗幹淨

第四步：加水加姜片，把雞肉焯水，沖去浮沫

第五步：泡好的灰樹花撕小片，用水沖洗幾次

第六步：所有材料放鍋中，加水1600ml，燒開後煲1·5小時

第七步：最後加鹽調味就可以喝了

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：鮑魚鮮鮑灰樹花

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