鮑魚雞蛋羹

美食達人@花魚兒

鮑魚雞蛋羹封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鮑魚3個; 雞蛋2只

鮑魚雞蛋羹的做法步驟

第一步：食材：鮑魚、雞蛋。

第二步：將鮑魚去殼去內髒清洗清洗。

第三步：放在案板上切成片。

第四步：放入碗中，加適量的料酒。

第五步：拌勻。

第六步：隨後，將雞蛋打入碗中，加適量的鹽。

第七步：調味打成蛋液。

第八步：接著，加210毫升的溫水。

第九步：用油格過濾。

第十步：然後，合入拌好的鮑魚。

第十一步：蓋上保鮮膜用牙簽紮一紮。

第十二步：放入蒸鍋裏。

第十三步：開鍋蒸10分鍾。

第十四步：開蓋取出，揭去保鮮膜。

第十五步：最後，澆上適量的生抽。

第十六步：澆上適量的芝麻油即可。

菜譜標簽：家常菜早餐羹類

相關食材：雞蛋鮑魚

答配菜譜：雞蛋與鮑魚的做法

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