尖椒炒鮑魚

美食達人@幸福girl的小秘密

尖椒炒鮑魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鮑魚30個; 尖椒4個

輔助料: 生抽適量; 姜適量; 蔥適量; 蒜適量; 料酒適量; 辣椒適量; 十三香適量

尖椒炒鮑魚的做法步驟

第一步：處理鮑魚，需要把鮑魚的肚拿出來，洗幹淨之後放入碗中，加入料酒，鹽姜絲蔥絲鹽兩分鍾鮑魚（去腥）

第二步：起油鍋爆香蔥姜蒜辣椒，放入鮑魚，翻炒兩分鍾

第三步：加入尖椒，生抽，料酒，鹽，調料

第四步：尖椒軟了就可以出鍋了！！

尖椒炒鮑魚做法技巧/竅門/補充說明：

備注：鮑魚3--5分鍾出鍋，這個時候的鮑魚是彈牙有嚼勁的，切記不可時間太長，否則鮑魚會嚼不動！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜晚餐海鮮

相關食材：鮑魚尖椒

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