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鮑魚海馬雞湯

美食達人@耕心
鮑魚海馬雞湯封面圖

菜式簡介
  食療是中國人的傳統習慣,食療文化源遠流長,食療是一種長遠的養生行爲。通過飲食達到調理身體,強壯體魄的目的。用海馬來食療養生,的確是蠻不錯的選擇。海馬暖小腹的作用很明顯,並有明顯的收縮子宮的功效,可以治療好各種婦科病及男性前列腺炎。海馬的補腎作用強,很容易造成上火及血壓高,所以最好在入冬後食用,或選擇小些的海馬,功效較爲緩和。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數小時
難度神級
主材料
海馬2對
鮑魚450克
雞肉500克
輔助料
清水適量

鮑魚海馬雞湯的做法步驟

  • 第一步:食材:海馬兩對、鮑魚和雞肉。
  • 第二步:將海馬洗淨,熱鍋烘幹。
  • 第三步:將鮑魚和雞肉洗淨,連同海馬一起放入煮鍋中,焯燙一下,再洗洗淨。
  • 第四步:重新放入煮鍋中,一次性加入適量的清水。
  • 第五步:蓋鍋蓋,大火燒開。
  • 第六步:整鍋倒入隔水電炖鍋中。
  • 第七步:蓋鍋蓋,通電,選擇3小時。
  • 第八步:時間到,即可斷電。
  • 鮑魚海馬雞湯做法技巧/竅門/補充說明:

    食療煲湯貴在原汁原味,這湯汁非常可口,無需放任何調味料,如口味重的話,可以加入適量的食鹽調味。

    菜譜標簽:湯羹
    相關食材:鮑魚

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