爆炒黃金鮑魚片
菜式簡介
鮑魚含有豐富的維生素,其中比較突出的是維生素a,維生素a是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。爆炒鮑魚片急火快炒,口感脆嫩,只加一點點鹽做調料,原汁原味,鮮美至極。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝爆
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 黃金鮑魚片1盒
- 輔助料
- 食用油適量
- 鹽少許
- 水澱粉適量
- 蔥末適量
- 姜末適量
- 青椒少許
- 胡蘿蔔1段
爆炒黃金鮑魚片的做法步驟
爆炒黃金鮑魚片做法技巧/竅門/補充說明:
1、碗汁一定要提前調好,水澱粉和鹽即可。調料不要再加,否則會掩蓋鮑魚的鮮美滋味。
2、鮑魚片一定要大火快炒,從入鍋到關火,全程不超過20秒,否則口感不好。