【生滾魚片粥】夏季的上班族也要保證早餐的營養充足
菜式簡介
夏季來了,白天的時間比起冬季來說,沿長了許多了,對于一天之晨的早餐,就更爲重要了,早早的,天就亮了,這樣的早晨,會讓你起來的比冬季早了,不賴床,早早的起來,精神好了許多呢!煮上一份新鮮美味的早點,讓你一早就吃的飽飽,一整天幸福滿滿哦!
廣東人注重早餐飲食文化,而廣東是著名的魚米之鄉,在廣東,早餐飲食有著各種出名的粥:“艇仔粥”“ 及第粥”和“魚片粥”,以粥香滑軟糯,米粒粒甘香,配料新鮮豐富聞名。這幾款粥品,魚片粥最爲鮮美,做法選材也最爲家常。一條鮮嫩的鲈魚,只取了一點點的魚肉,肉質鮮美嫩滑,早上配上暖暖的白粥,那是一個字——鮮!
做法不是太複雜,時間也不需要太多呢,上班族的朋友晚上准備好魚肉,腌入味,一早下料,時間緊緊的,一道快速而鮮美的早餐,就出爐了哦。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 白粥底500克
- 鲈魚肉150克
- 輔助料
- 油條一根
- 蔥適量
- 姜適量
- 調味料
- 鹽適量
- 料酒適量
- 白胡椒適量
【生滾魚片粥】夏季的上班族也要保證早餐的營養充足的做法步驟
【生滾魚片粥】夏季的上班族也要保證早餐的營養充足做法技巧/竅門/補充說明:
1、做魚片粥,魚一定要活魚,這樣煮出的粥才鮮美好吃。
2、上班族時間有限,晚上提前弄好,放冰箱保存,鲈魚是不會有腥味的。
3、白粥可以利用電的高壓鍋,大約6點左右起來淘好米,插上電,就可以回去再睡一小時,起來就可以煮魚片粥了,15分鍾就完成了哦,很是方便呢。
4、有條件的朋友,最好早上再買魚來烹煮,但一般的上班族,也只能提前准備了,不然,一大早的,食材真的不容易找呢。
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