生菜魚片粥

美食達人@火鍍紅葉

生菜魚片粥封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 鲩魚肉片適量; 生菜適量; 米適量

輔助料: 姜絲適量; 幹貝適量; 香菜適量; 水適量

調味料: 鹽適量; 糖適量; 胡椒粉適量; 生抽適量; 生粉適量; 油適量

生菜魚片粥的做法步驟

第一步：鲩魚肉片、米、生菜、幹貝等材料

第二步：鲩魚肉用調味料腌過後拌入姜絲，生菜切絲，香菜切碎，待用

第三步：取一鍋，放入米與幹貝和適量的水，煲1·5小時左右

第四步：粥成後加入魚片

第五步：待魚片轉色後加入生菜絲，這時可試味，不夠鹹可加點鹽

第六步：灑進香菜碎、胡椒粉，裝碗

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜主食早餐

相關食材：魚片生菜

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