西蘭花炒生魚片

美食達人@美味天使寶寶

西蘭花炒生魚片封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度未知

主材料: 西蘭花二個; 生魚一條

輔助料: 姜適量; 蒜頭5

調味料: 鹽1茶匙; 蚝油2茶匙; 麻油適量; 糖適量; 玉米澱粉水適量

西蘭花炒生魚片的做法步驟

第一步：將生魚起魚肉，切好，加入雞蛋白，鹽，糖，生粉，麻油腌10分鍾。

第二步：西蘭花切好，入鍋裏開水汆水3分鍾，加鹽備用。

第三步：鍋放入2匙油將姜，蒜爆香，加入腌好的生魚片大火翻炒；加入西蘭花一起炒3分鍾。

第四步：加入適量鹽，蚝油翻炒，最後加入少許生粉水勾芡即可上碟！

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜

相關食材：魚片西蘭花蘭花

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