番茄魚片

美食達人@574759221

番茄魚片封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 魚尾適量

輔助料: 西紅柿適量

調味料: 番茄醬適量; 澱粉適量; 蛋清適量; 鹽適量; 生姜適量; 料酒適量

番茄魚片的做法步驟

第一步：魚尾片好

第二步：魚骨切段備用

第三步：西紅柿洗淨備用

第四步：西紅柿上面切十字花刀去皮。燒開水把西紅柿放裏面燙已下，皮就好撕了

第五步：西紅柿切塊其實可以省略去皮的那步

第六步：鍋裏加油燒熱，先炒下魚骨，盛出，炒西紅柿。多炒一會出汁。加入番茄醬，加鹽，加水煮一會

第七步：湯汁煮的差不多的時候放入魚片。不要翻動，可以晃動鍋來防止粘鍋底。魚片變色就好了，不可以煮的時間長，那樣魚片就不好吃了

第八步：加點小蔥就可以開動了

菜譜標簽：熱菜

相關食材：魚片番茄

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