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蜜汁雙薯

美食達人@@v好好@
蜜汁雙薯封面圖

菜式簡介
  一樣的食材卻也可以有千變萬化的做法,今天我的【蜜汁雙薯】就是如此,雖然平凡卻也能帶來一絲驚喜。
  現在的紫薯已經被越來越多的人所接受,其一,它有豔麗的色彩,特別是在蒸熟以後的那抹深紫色,無論搭配在哪種食物中都會起到畫龍點晴的作用。其二,它的營養價值比一般的紅薯高出好幾倍,無論是男女老少都適合食用。當然了,再好吃再有營養的東西也是不能多吃的哦!適量就好。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
紅薯160克
紫薯130克
糯米粉30克
輔助料
蜂蜜適量
白芝麻適量

蜜汁雙薯的做法步驟

第一步:准備所需食材

蜜汁雙薯的做法步驟圖(一)

第二步:將雙薯洗淨去皮,切成小塊入鍋蒸熟

蜜汁雙薯的做法步驟圖(二)

第三步:將蒸熟後的雙薯壓成泥,分別加入15g糯米粉攪拌均勻

蜜汁雙薯的做法步驟圖(三)

第四步:取適量紫薯泥,壓成圓餅狀

蜜汁雙薯的做法步驟圖(四)

第五步:放入適量紅薯泥

蜜汁雙薯的做法步驟圖(五)

第六步:將其輕輕團起,做出小紫薯的樣子

蜜汁雙薯的做法步驟圖(六)

第七步:整好後放入盤中,依次做好其余薯泥

蜜汁雙薯的做法步驟圖(七)

第八步:將雙薯重新放回鍋內蒸上6分鍾左右

蜜汁雙薯的做法步驟圖(八)

第九步:取出灑上適量白芝麻

蜜汁雙薯的做法步驟圖(九)

第十步:淋上適量蜂蜜,即食

蜜汁雙薯的做法步驟圖(十)
蜜汁雙薯做法技巧/竅門/補充說明:

一、薯塊切好後也可以放入微波爐裏叮熟
二、兩種顔色的薯泥交替著包起來才會有這樣的效果哦!
三、紫薯和紅薯中本身已經含有糖分,所以無需再加入砂糖

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