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玉米菠菜粥

美食達人@清歡的煙火生活
玉米菠菜粥封面圖

菜式簡介
  每天吃一些粗糧有益健康,衆所周知的玉米內含維生素B6,能促進脂肪代謝,降低血液中的膽固醇。玉米還含有亞油酸、胡蘿蔔素、維E、卵磷脂等成分,具有調中開胃,降脂的功效。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
玉米面100克
菠菜50克
輔助料
香油適量
適量
雞精適量

玉米菠菜粥的做法步驟

  • 第一步:玉米面用冷水調成面糊備用。
  • 第二步:菠菜放水裏擇洗幹淨。
  • 第三步:洗淨的菠菜切段放沸水裏焯水,然後放涼水沖涼備用。
  • 第四步:煮鍋上火,加入適量清水燒沸後,淋入調好的玉米糊煮沸。
  • 第五步:放入焯好水的菠菜煮沸。
  • 第六步:調入鹽、雞精、香油攪勻即可食用。
  • 玉米菠菜粥做法技巧/竅門/補充說明:

    菠菜焯水是爲了減少草酸,但菠菜焯水時間不可太長,以免營養素流失嚴重,再者葉片顔色發黃也不好看。

    菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:菠菜玉米

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