番茄燒豆腐

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番茄燒豆腐封面圖

菜式簡介
　　經濟又實惠，簡單又美味的家常。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐2塊; 番茄1個

輔助料: 蒜適量; 蔥適量

調味料: 生抽適量; 鹽適量; 生粉適量

番茄燒豆腐的做法步驟

第一步：豆腐洗淨切成四方薄片，番茄去皮切末、蒜剁成蒜末、蔥切成蔥花待用。

第二步：起鍋熱油，把豆腐方塊放入慢火煎至金黃後。

第三步：再反轉另一邊煎至金黃。

第四步：煎好的豆腐盛起瀝油待用。

第五步：另起鍋熱油，將番茄末及蒜末倒入炒香，待番茄炒至熟爛後，倒入用清水+鹽+生抽+清水調成的調味汁倒入翻炒均勻。

第六步：將煎好的豆腐倒入翻炒均勻。

第七步：最後灑入蔥花翻炒均勻即可盛碟。

第八步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜素菜工作餐常見菜式

相關食材：番茄豆腐

答配菜譜：番茄與豆腐的做法

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