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花色奶油芝士餅幹

美食達人@Magic瑞秋
花色奶油芝士餅幹封面圖

菜式簡介
  做過很多次的好吃餅幹,奶味非常濃郁,連不喜歡吃芝士的小朋友都很愛。這次我把原料稍微改了下,減少了糖量,單位換成了克,方便更多同學自製。然後,爲了趕緊用掉上次買的彩色ICING,木有工具,就和著巧克力,隨便畫了一下餅幹,HAVE FUN啦。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
中筋面粉240克
適量
泡打粉適量
黃油200克(室溫軟化)
奶油芝士90克(室溫軟化)
70克
蛋黃1個
輔助料
香草精適量

花色奶油芝士餅幹的做法步驟

  • 第一步:把室溫軟化的黃油,奶油芝士,加糖混合
  • 第二步:用電動打蛋器打發成羽毛狀
  • 第三步:放入雞蛋和香草精
  • 第四步:攪拌均勻;
  • 第五步:加入面粉,鹽,泡打粉
  • 第六步:用橡皮刮刀攪拌成團;
  • 第七步:用COOKIE PRESS擠出花型,或如上圖那樣刻圖案,
  • 第八步:烤箱預熱165攝氏度,烤15-20分鍾。
  • 花色奶油芝士餅幹做法技巧/竅門/補充說明:

    面團比較濕軟,所以,最好用COOKIE PRESS擠形狀比較合適。但沒有這個工具,可以拿一小撮面團,用筷子或小型擀面杖擀薄,再用餅幹模子刻形狀也可。烤完後,可以根據喜好作一些裝飾。

    菜譜標簽:糕點
    相關食材:奶油芝士

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