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奶油芝士肉碎燴飯

美食達人@liasiewying
奶油芝士肉碎燴飯封面圖

菜式簡介
  燴飯要做得好吃,首先湯汁不應煮得過於濃稠,要不然會非常膩口,這道燴飯,對於那些喜歡重口味,又喜歡黃油芝士味道的朋友,應該會喜歡。

耗時/難易度
口味蒜香
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
兩飯碗
馬鈴薯一飯碗
芥藍花大半碗
片狀芝士一片
輔助料
面粉三茶匙滿
肉碎小半碗
牛奶小半杯
蒜茸一茶匙
一茶匙
適量
味素適量
兩碗

奶油芝士肉碎燴飯的做法步驟

  • 第一步:熟馬鈴薯切粒,芥藍花蒸熟,熱飯兩碗。
  • 第二步:熱鍋,小火,下面粉炒香,拿起。
  • 第三步:熱鍋,小火,下菜油三湯匙,下蒜茸畧炒香,下牛油炒溶化。
  • 第四步:下肉碎畧炒,小火,下面粉快炒均勻。
  • 第五步:下兩飯碗水,小中火快炒至稠狀,小火,下牛奶快炒均勻,快手下適量糖,鹽,味素。
  • 第六步:下熱飯,馬鈴薯,芥藍花,芝士,拌炒均勻即成。
  • 奶油芝士肉碎燴飯做法技巧/竅門/補充說明:

    飯必須要熱的放下去,才不容易把湯汁吸得過快。

    菜譜標簽:家常菜主食米飯
    相關食材:奶油芝士

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