海鮮粥
菜式簡介
這粥，是因爲做了西班牙海鮮飯後，老公覺得好吃，專門叫我以此做法做粥吃，味道也相當不錯哦。海鮮粥是跟西班牙海鮮飯一起做的，所以以下材料一半是做海鮮飯的，一半是做粥的。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 珍珠米適量
- 鮮蝦適量
- 白貝適量
- 章魚適量
- 輔助料
- 番茄適量
- 洋蔥適量
- 蒜適量
- 香菜適量
- 調味料
- 鹽適量
- 油適量
- 白胡椒粉適量
海鮮粥的做法步驟
第一步：鮮蝦剪須去蝦線洗淨、白貝洗淨、章魚洗淨切粒、番茄去皮切末、洋蔥洗淨切粒、蒜切末、米洗淨待用。
第二步：起鍋下洋蔥粒及蒜末爆香。
第三步：再倒入番茄末翻炒。
第四步：待炒番茄炒至糊爛後加入適量白胡椒粉、鹽均勻翻炒後停火。
第五步：將洗淨的珍珠米倒入砂鍋內，再將煮好的番茄洋蔥倒入，加適量清水攪拌均勻，加蓋煮。
第六步：煮至米爛成粥。
第七步：倒入海鮮。
第八步：再煮至白貝打開後、章魚粒、鮮蝦熟即可。
第九步：成品圖。
