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清炒瑤柱黃瓜丁

美食達人@紫颦兒
清炒瑤柱黃瓜丁封面圖

菜式簡介
  這款清炒瑤柱黃瓜丁,簡單易學,無需配料,就是單純的品嘗海鮮的鮮味!菜湯更是極其鮮美,搭配米飯是不錯的選擇!

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
瑤柱150克
輔助料
黃瓜兩根
調味料
適量
料酒適量
生抽適量
胡椒粉適量
味極鮮適量
香油適量

清炒瑤柱黃瓜丁的做法步驟

  • 第一步:瑤柱丁清洗幹淨,改刀一分爲二,讓瑤柱丁小一點更易入味,入料酒、生抽、胡椒粉腌製一會兒
  • 第二步:黃瓜洗淨,備用
  • 第三步:黃瓜切丁
  • 第四步:中火燒熱鍋,入油,油六七成熱,入瑤柱丁煸炒
  • 第五步:入料酒,生抽略炒
  • 第六步:入黃瓜丁、味極鮮、香油翻炒均勻即可
  • 清炒瑤柱黃瓜丁做法技巧/竅門/補充說明:

    颦兒物語:
    1·在煸炒瑤柱丁時,要旺火急炒。
    2·入黃瓜丁後,大火翻炒,淋入調料,急速離火!

    菜譜標簽:熱菜夏季食譜
    相關食材:瑤柱黃瓜

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