瑤柱瘦肉粥

美食達人@老U愛小軒哥

菜式簡介
　　偶的人生已然過去了三分之一，在這人生的三分之一的記憶中，貌似對粥的興趣遠遠遜于湯，唯有這款粥，牢牢抓住偶的味蕾，鮮甜回味，無法抗拒。。。

第一步：胡蘿蔔、蔥葉、瑤柱

第二步：大米洗淨，用少許鹽浸泡、瘦肉

第三步：胡蘿蔔切粒，蔥切成蔥花

第四步：瘦肉剁碎，加入油、醬油、鹽、生粉攪拌

第五步：先將瑤柱捏散，放入砂鍋

第六步：待水開後放入大米（水開後放米，對胃寒之人有益）

第七步：再放入胡蘿蔔粒，待開後轉小火

第八步：待米粥綿爛，放入肉碎，並圓圈攪散，不要有肉團團

第九步：肉碎熟透，放入蔥花

第十步：蔥花燙一下就熟了

第十一步：盛一碗熱熱的粥

第十二步：我們也來張藝術點滴，嘿嘿

瑤柱瘦肉粥做法技巧/竅門/補充說明：

1、粥要常攪動一下，不要粘鍋底。
2、蓋要錯開，不然粥會瀉出。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：瘦肉瑤柱

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