芹菜炒肚絲
美食達人@青青草的小廚
菜式簡介
冰箱裏還有上次沒用完的豬肚，家裏買了芹菜，就來個芹菜肚絲吧。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肚半個
- 芹菜四棵
- 輔助料
- 小辣椒2個
- 姜適量
- 蒜適量
- 調味料
- 油適量
- 鹽適量
- 味精適量
芹菜炒肚絲的做法步驟
第一步：豬肚洗淨，用水煮開，芹菜洗衣淨，切段第二步：豬肚放到鹵水中煮熟，我用的是原來的老鹵水 ，沒有的話就在水中放點生姜，八角，桂皮，香葉，料酒，醬油就行。第三步：煮好的豬肚控淨水。第四步：豬肚切絲第五步：姜蒜辣椒放油鍋中爆香。第六步：倒入豬肚絲爆炒第七步：再倒入芹菜翻炒片刻就可出鍋。
