雞蛋夜開花羹

美食達人@花魚兒

雞蛋夜開花羹封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋一個; 夜開花一根

輔助料: 水澱粉適量

調味料: 料酒少許; 鹽少許; 雞精少許; 芝麻油少許

雞蛋夜開花羹的做法步驟

第一步：材料：雞蛋、夜開花

第二步：配料：水澱粉

第三步：將夜開花去皮、用清水淋一下。

第四步：用擦菜板擦成絲，待用。

第五步：將雞蛋打入碗中。

第六步：加少許料酒。

第七步：打成蛋液，待用。

第八步：燒鍋倒油燒熱，下入擦成絲的夜開花翻炒翻炒。

第九步：隨後，加一些水煮開。

第十步：接著，加少許鹽，

第十一步：加少許雞精調味。

第十二步：倒入水澱粉勾芡。

第十三步：然後，倒入蛋液。

第十四步：攪勻，盛出。

第十五步：最後，澆上芝麻油，即成。

菜譜標簽：湯羹羹類

相關食材：雞蛋夜開花

答配菜譜：夜開花與雞蛋的做法

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