香蔥炒土豆

美食達人@清歡的煙火生活

香蔥炒土豆封面圖

菜式簡介
　　在雲南土豆叫洋芋，洋芋是大衆愛吃的食物，我喜歡吃小個的洋芋，帶皮煮熟了去皮拍扁，或做湯或炒製都很好吃。這款香蔥小土豆軟糯香辣中帶著小蔥的香味特下飯。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 小土豆300克; 香蔥50克

輔助料: 食用油適量; 鹽適量; 蒜適量; 燒烤調料適量

香蔥炒土豆的做法步驟

第一步：小土豆洗淨放鍋裏煮熟，放涼後剝去外皮。

第二步：剝好的小土豆放案板上用刀背拍扁成餅狀。

第三步：蒜去皮切碎，香蔥切成蔥花。

第四步：炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下土豆餅中小火煎至兩面微黃後盛出。

第五步：炒鍋留少許油，下蒜末煸香。

第六步：放入煎黃的土豆餅慢慢翻炒翻炒。

第七步：撒上一些燒烤調料翻炒均勻。

第八步：放入蔥花翻炒翻炒即可出鍋。

香蔥炒土豆做法技巧/竅門/補充說明：

翻炒土豆餅時動作要慢用力要小以免把土豆弄散了。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：香蔥土豆蔥

答配菜譜：香蔥與土豆的做法

相關菜譜：: 香蔥雞蛋土豆絲餅的做法[圖解]; 【土豆香蔥軟面包】的做法; 土豆香蔥炒雞蛋的做法; 香蔥點綴土豆炖雞骨架的做法; 胡蘿蔔香蔥土豆小丸子──“魚兒廚房”私房菜的做法; 【廣東】香蔥土豆絲的做法; 【香蔥土豆餅】----蔥香味濃，香脆可口的做法; 香蔥土豆餅的做法; 天然酵種土豆乳酪香蔥面包的做法; 【迷你版土豆香蔥餐包】的做法; 香蔥土豆的做法[圖解]; 胡蘿蔔香蔥土豆丸的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM