蔥姜鳕魚豆腐煲

菜式簡介
　　在多倫多鳕魚還是比較多見的，和三文魚一樣也算是加拿大特産了，新鮮的鳕魚價格比較貴些，大的鳕魚大約每磅15-20加幣左右。在著名的會員店COSTCO，有冰鮮的鳕魚柳，便宜不少，就是包裝的量太大。而我會買該店的冰凍的阿拉斯加鳕魚柳（大塊，無骨的COD FILLETS），2磅裝的不到17加幣。這種鳕魚很適合用來煲湯，而且味道很鮮美，主要是價格便宜，可以經常吃鳕魚。
　　 給大家介紹一款我的私房做法，蔥姜加檸檬汁，非常襯托鳕魚的鮮美。