鳕魚炖豆腐

美食達人@尋夢一ZbDu

菜式簡介
　　鳕魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美，它的蛋白質含量非常高，而脂肪含量極低少于0·5%。鳕魚炖豆腐營養十分豐富，湯汁特別鮮美。是冬季暖身暖胃預防感冒的家常炖菜。

第一步：鳕魚1條，豆腐1塊，蔥姜蒜適量。

第二步：鳕魚收拾幹淨，控幹切厚片。

第三步：一個雞蛋打散。

第四步：平底鍋加熱加點油中火開始煎魚，爲了好煎，把魚粘上蛋液。

第五步：兩面都煎黃就可以啦。

第六步：煎好後直接加湯，加上料包(蔥姜蒜炖魚料)加點料酒。

第七步：炖開鍋湯漸漸的變白了。

第八步：我加了點醬油(想喝白湯就不要加醬油了)，直到魚炖好了就可以加豆腐了。

第九步：打上一塊豆腐，讓豆腐吃滿魚湯。

第十步：豆腐炖好了，撒上蔥絲加點鹽就可以關火了。

第十一步：美味的鳕魚炖豆腐就可以上桌了，配上一碗紫米飯完美。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鳕魚豆腐

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