簡便卻不簡單的美味——三杯雞。

美食達人@rika

菜式簡介
　　很久沒有來這裏寫菜譜了
　　昨天燒了這個超級給力的三杯雞
　　今天好好來寫一寫配方吧

第一步：雞腿洗淨
生姜切片
小蔥切段
大蒜剝粒
准備好材料碼好。

第二步：雞腿去骨切塊洗淨瀝幹。

第三步：燒熱鍋加15ml油（大概就是平時喝湯的勺子一勺）
倒入雞肉姜片蒜粒蔥段翻炒
火不要太大否則雞肉會熟的太快。

第四步：雞肉煎至變色
加入
60ml生抽
20ml老抽
60ml料酒
冰糖
和剩下的25ml油
燒開後轉至中小火慢煨
5-10分鍾攪拌一次
以免燒焦以及入味不均勻。

第五步：湯汁收濃以後
轉至最小火
加入芝麻油九層塔
攪拌均勻後稍稍悶至九層塔香味出來即可盛出裝盤。

第六步：完成了~
晚上吃飯的時候男朋友就大塊朵頤消滅了好多
剩了小半盤
結果住在一個公寓的朋友吃過晚飯了回家嘗了一小塊三杯雞就楞是把剩下的都掃蕩光了
還開玩笑說讓我在學校自己開個中餐館呢
（在美國中餐館的好多菜的確做的很不地道相比之下我還是非常有自信的哈哈）。

第七步：好啦，附上一張全流程方便大家對照~
簡單又美味的三杯雞
值得一試哦~

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