簡便快捷的——爽口涼皮

美食達人@吾愛烘焙

菜式簡介
　　不用揉面，洗面的爽口涼皮操作特簡單，一看就學會
　　夏天來約吧~~~~~~~

第一步：准備醬料：將所有調料倒入小碗中。

第二步：攪拌均勻，備用。

第三步：接著做涼皮部分，把低筋面粉和澄粉過篩，再倒入水拌勻，製作成涼皮漿。

第四步：准備一個碟子，刷上油，然後把調好的涼皮漿，放一勺上去。

第五步：然後再放入蒸鍋，大火蒸1到2分鍾。

第六步：取出，用塑料刮刀把邊邊刮一下，就取出來了，後面的依次這樣做好。

第七步：把一些配菜的胡蘿蔔，青瓜切成絲。

第八步：把涼皮疊起來切成粗絲備用。

第九步：最後把所有材料混合均勻，拌勻。

第十步：夏天簡單好吃的拌涼皮就製作好，還可以放一些油炸的花生，壓碎，拌勻，特別好吃的。

簡便快捷的——爽口涼皮做法技巧/竅門/補充說明：

1、拌好的面糊是需要有一個靜置時間，這個不能省
2、勁量做薄一些，口感Q彈，爽滑

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