炒涼皮

菜式簡介
　　想起了學校門口，一年四季都有涼皮賣的；北京的地鐵站以及公交車站牌那裏，凡是人多的地方，總能看到有賣涼皮的。
　　我沒有什麼潔癖，但是地攤的東西我還是很少吃的，一天到晚那樣，畢竟不是多衛生，少吃爲好。
　　對于我們家，涼皮是一年四季的美食，什麼時候沒有胃口了，就做點涼皮，這樣可以開胃。
　　現在天冷，炒一份熱乎乎的涼皮不失爲一種明智的選擇。
　　換換口味嘛。